《道玄子》茶研社 - 专注于茶文化研究与传播

喝茶真的会失眠吗？其实，茶可以安神、改善睡眠！！！

      《道玄子》在茶行业这二十几年里，遇到很多茶友向我们咨询各种各样的问题，我们在和客户沟通中也了解到了很多一般茶叶消费者真正感兴趣的茶叶相关知识、感到困惑迫切求解的问题。这些年我们根据自己在茶行业的多年积累的经验以及和诸多专家学者求证探讨的结果，对这些问题逐一总结出了一套系统的解答说明。

       相信我们的论述是力求客观公正的，也是非常科学专业的。

       我们打算把这些问题，和《道玄子》积极推广的《科学饮茶理念》一并整理在我们的公众号平台与广大茶友共享互勉，也希望各位行业朋友批评指正，互相学习，共同进步。

       这是第一篇文章，也是我们遇到的，最多人疑惑、关心的问题。

喝茶影响睡眠吗？ 

其实取决于茶的泡饮法  →  根据茶叶的特性，道玄子推荐《朝九晚五饮茶法》。

       相信很多茶友，茶从业人员都听到过这个问题，你们是怎么看待的呢 ？又是怎么回答的呢？ “因为每个人体质不一样所以有些人会失眠，so 建议晚上别喝茶？” 。 这几乎已经成了接话的套词了。事实上泡饮法对了，茶叶既可以提神、又可以安神，那么为什么呢 ？ 

       其实，我们要从科学角度分析现象，才可以得到正确答案。喝茶会兴奋还是安神，失眠还是助眠，要从茶叶所含的有效理化成分的角度分析。

       大家要知道，让我们提神的主要是茶叶中的咖啡因和茶多酚，他们使人兴奋，没有他们呢茶就不会有兴奋提神作用。它们的重要特性是溶于80℃以上的水，而且水温达到了，迅速溶出。

       茶叶当中的另外一个重要成分-茶氨酸、起到安神、镇定作用。它在低温、长泡下可以缓慢溶出。

       so 道理就很简单了。

       早上吃完饭九点以后，工作状态饮茶以提神为主，咖啡因和多酚类的特性是溶于80℃以上，所以采用80℃以上（常常约90~100℃）的水冲泡，使咖啡因、茶多酚迅速溶出，以达到提神醒脑的作用。咖啡因的作用在体内一般4个小时左右有效，如果晚上九点睡觉，那么五点之后就不要用这种方法。

       晚上五点以后，吃过晚饭饮茶，为保证睡眠质量可采用80℃以下（常常约50℃左右）的水温冲泡，这样首先就可以有效的阻止咖啡因和茶多酚的溶解溶出。茶叶所含另外一个重要保健成分 - 茶氨酸，是起到安神、助眠作用的。而且茶氨酸是在低温（50℃左右）长泡就可以溶出，口感体现也更适合低温冲泡，茶会发生奇妙的口感变化。所以，如此泡饮时，茶又可以起到安神、助眠的作用。

        针对茶叶爱好者常见问题，《道玄子》在公众号列一个专题，拟按如下目录内容发布茶叶小知识，对茶友留言按期更新回答，并附上最新内容预告。内容篇幅会在约5分钟读完，以便忙碌的都市快节奏生活中，让我们利用一点碎片时间，享受茶叶知识！

       对于我们的内容，广大朋友也可以提出宝贵意见，或留言提问，我们回答提问的同时，也会相应做出内容安排与调整。希望我们的平台与广大茶友互动。

《科学饮茶法总论》

1、茶友必须了解的茶叶中的三种有效成分

2、茶的保健作用-靠谱的说明

3、红茶长在红茶树？绿茶长在绿茶树？

4、隔夜茶有毒吗？

5、茶叶农残问题的真实解析！

《野生古树普洱茶专题》

1、什么是风靡茶叶界的《古树茶》？- 真实的定义

2、大师？真的可以一口能品出古树普洱及年份？

3、为什么普洱红茶火爆了？是普洱还是红茶？

下期内容为 、《茶友必须了解的茶叶中的三种有效成分》!

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