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お茶の種類 |
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お茶の成分と健康性 |
茶的文化 |
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茶的种类
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| 乌龙茶 |
| 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。 |
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| 沱茶 |
| 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 |
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| 砖茶 |
| 砖茶以优质黑毛茶为原料,其汤如琥珀,滋味醇厚,香气醇正,独具菌花香,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进人体新陈代谢,具有保健功效. |
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| 七子饼茶 |
| 七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作工艺的一种.以汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称.职场工艺历史悠久,清代雍正年间御用贡茶. |
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| 了解中国茶 |
| 茶是一种原剩余中国西南地区,植物学上命名为Camelia Sinensis的树,
经由不同的制作工艺,让茶叶孕育出色、香、味、形格局特色的甘醇茶汤。
中国独步于世界,发展处绿茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶六大茶类。
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